开发加铁营养盐的探讨  

作　　者：李卫平 

机构地区：[1]石家庄维平功能食品科技有限公司,石家庄市050000

出　　处：《海湖盐与化工》1999年第5期42-43,共2页Sea-Lake Salt and Chemical Industry

摘　　要：本文论述了食盐加铁的重要意义，对开发生产加铁营养盐的铁源选择及强化工艺等进行了探讨，提出了用乙二胺四乙酸铁（ Ⅲ） 钠作为铁源，来生产加铁营养盐，效果最好，具有重要的开发前景。

关 键 词：加铁盐 食用盐 乙二胺 微量元素 四乙酸铁 制盐 

分 类 号：TS365[轻工技术与工程]