食用叶蛋白的提取及其性能  

作　　者：余兴华 

出　　处：《武汉食品科技》1990年第1期5-7,共3页

关 键 词：食品 叶蛋白 提取 性能 

分 类 号：TS219[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]