胆囊疾病的饮食防治  

作　　者：刘枫 

机构地区：[1]北京市健康教育所

出　　处：《中国社区医师》2011年第15期27-27,共1页Chinese Community Doctors

摘　　要：饮食治疗原则控制脂肪摄入量脂肪过多容易引起胆绞痛，故应禁用油煎、炸的食物，最好用植物油，不用猪油等动物油脂。限制胆固醇摄入量胆固醇过多，可引起胆固醇代谢障碍，导致结石的形成。补充适量的蛋白质过多的蛋白质可刺激胆汁的分泌，也可引起胆囊的收缩，加剧疼痛。因此，供给适量的蛋白质，可以保护肝功能，修补肝胆被破坏的组织。

关 键 词：饮食防治 胆囊疾病 胆固醇代谢障碍 脂肪摄入量 胆固醇过多 保护肝功能 蛋白质 脂肪过多 

分 类 号：R575.6[医药卫生—消化系统]