棉粕发酵前后营养成分变化研究  

作　　者：金红春[1,2] 兰时乐[3] 胡毅[1,2] 毛小伟[1,2] 肖调义[1,2] 

机构地区：[1]湖南农业大学动物科技学院,415600 [2]湖南省常德市安乡县政府科技局 [3]湖南农业大学生物科学技术学院

出　　处：《饲料工业》2011年第13期19-23,共5页Feed Industry

基　　金：湖南省科技厅重点项目[2008NK2004]

摘　　要：文章利用复合芽孢杆菌为菌种,通过固态发酵,研究棉粕发酵前后营养成分变化情况,结果表明,发酵最佳条件:棉粕:麦麸为90%:10%(、NH4)2SO4 1%、含水量50%、发酵初始pH值6.0、接种量6%(V/W)、发酵温度40℃、发酵时间6 d、装量为70 g/250 ml三角瓶。棉粕发酵后CP提高6.99个百分点、淀粉酶活力提高766 U/g、脂肪酶活力提高299 U/g,均显著高于未发酵对照组(P<0.05)。

关 键 词：复合芽孢杆菌 固态发酵 棉粕 营养成分 

分 类 号：S816.11[农业科学—饲料科学]