《食品安全》教学设计及反思  

作　　者：汤辉 

机构地区：[1]湖北省竹溪县龙坝镇中心学校

出　　处：《平安校园》2011年第12期48-49,共2页Safe Campus

摘　　要：设计理念 学生对有害食品有一些了解．但缺乏鉴定食品安全的知识。对《中华人民共和国食品卫生法》知道的更少。食品安全和同学们的生命息息相关．学生本身有强烈的学习食品安全的要求，而且安排的实验简单易行，因此这一节学习起来很容易。食品安全问题关系国计民生。

关 键 词：食品安全问题 《中华人民共和国食品卫生法》 教学设计 反思 设计理念 国计民生 学生 学习 

分 类 号：G424[文化科学—课程与教学论]