青霉素酰胺酶在AOT/异辛烷反胶团中的稳定性研究  

STUDY ON STABILITY OF PENICILLIN AMIDASE IN AOT/ISOOCTANE REVERSED MICELLES

作　　者：郭从容[1] 何志敏[1] 邹超[1] 

机构地区：[1]天津大学化学工程研究所,天津300072

出　　处：《中国医药工业杂志》1999年第12期531-533,558,共4页Chinese Journal of Pharmaceuticals

基　　金：天津市自然科学基金

摘　　要：通过将青霉素酰胺酶包埋于ＡＯＴ／异辛烷反胶团中，对其稳定特性进行了研究。结果表明，经反胶团包埋后，青霉素酰胺酶的热稳定性和ｐＨ稳定性较水相酶有所提高；该酶的热失活动力学特性表明，在５０°Ｃ下保温９０ ｍ ｉｎ 后酶活仍保留７５％ 左右。The stability and the deactivative dynamics of penicillin amidase entrapped in AOT/isooctane reversed micelles were studied.The results showed that its stability to variation of temperature and pH was improved to a great extent and 75% of its activity still remained after storage at 50°C for 90 min.

关 键 词：青霉素酰胺酶 AOT 异辛烷 反胶团 稳定性 

分 类 号：TQ927[轻工技术与工程—发酵工程]