尽量远离的致癌食物  

作　　者：彭永强[1] 

机构地区：[1]郑州大学第二附属医院

出　　处：《健康世界》2011年第7期66-67,共2页Health World

摘　　要：目前，癌症已成为人类健康的头号杀手，而癌症的致病原因，与我们的饮食习惯密切相关，因为不少食物都含有致癌物质。在致癌物质中，亚硝胺是近年来为我们逐渐熟悉的一种致癌性很强的物质，它可以对我们的消化系统造成严重损伤。目前已知，胃癌、食道癌、肝癌、肠癌、泌尿系统癌症等，大多都与过量摄人亚硝胺有关。

关 键 词：致癌食物 致癌物质 人类健康 致病原因 饮食习惯 严重损伤 消化系统 泌尿系统 

分 类 号：R730.1[医药卫生—肿瘤]