固定化酵母发酵生产燃料乙醇研究进展  

作　　者：周天行[1] 董江清[1] 林晓珊[1] 

机构地区：[1]华南理工大学生物科学与工程学院

出　　处：《科技信息》2011年第20期3-4,共2页Science & Technology Information

基　　金：华南理工大学大学生创新基地建设项目:新型固定化酵母细胞发酵生产酒精延续研究

摘　　要：能源是影响当今世界发展的一大重要因素。随着石油资源的日渐枯竭,寻找替代性能源成为当下一大研究热点。燃料乙醇作为一种良好的替代能源也越来越受重视。已有的研究表明,固定化酵母技术生产燃料乙醇具有相对于游离酵母发酵明显的优越性。本文综述了国内外酵母固定化技术在发酵生产燃料乙醇方面的研究进展,主要包括固定化酵母发酵生产燃料乙醇的特点、酵母固定化方法和固定化酵母生物反应器,同时列举了该技术的进一步研究方向。

关 键 词：固定化酵母特点 固定化方法 燃料乙醇 

分 类 号：TS262.2[轻工技术与工程—发酵工程]