夏季怎样吃出健康来  

作　　者：何进平 

出　　处：《农家顾问》2011年第7期54-55,共2页

摘　　要：在炎热的夏季必须科学饮食,才能吃出健康来。暑天清补最适宜热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。应选择具有清淡滋阴功效的食品,如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、香菇、蘑菇、平菇、银耳、薏米等。还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等＂解毒药粥＂,高温环境下,人体内蛋白质代谢加快,应每日的摄入量在100～120克左右。

关 键 词：健康 夏季 蛋白质代谢 绿豆粥 科学饮食 高温环境 机体代谢 荷叶粥 

分 类 号：TS972.13[轻工技术与工程]