全球高端品牌——惠州洲际酒店 食品安全的领航者  

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作  者:孙长林 赵紫君 马哲 

机构地区:[1]惠州洲际度假酒店(五星) [2]Intertek大中华区食品农产品部

出  处:《食品安全导刊》2011年第8期60-62,共3页China Food Safety Magazine

摘  要:我国每年食物中毒的人数约为20万-40万人,其中70%来自餐饮行业。近几年.毒米。毒面、毒油、毒酒事件几乎每年都有发生。食品安全现状令人堪忱。目前食品安全问题主要分为两类:一是食品本身的营养价值和质量问题.如食物变质,食品达不到应有质量指标等.这些问题可以通过质量监管进行控制;另一类是食品在生产、加工、运输.

关 键 词:食品安全问题 领航 酒店 惠州 品牌 食物中毒 餐饮行业 毒酒事件 

分 类 号:F203[经济管理—国民经济] F719

 

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