检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
机构地区:[1]惠州洲际度假酒店(五星) [2]Intertek大中华区食品农产品部
出 处:《食品安全导刊》2011年第8期60-62,共3页China Food Safety Magazine
摘 要:我国每年食物中毒的人数约为20万-40万人,其中70%来自餐饮行业。近几年.毒米。毒面、毒油、毒酒事件几乎每年都有发生。食品安全现状令人堪忱。目前食品安全问题主要分为两类:一是食品本身的营养价值和质量问题.如食物变质,食品达不到应有质量指标等.这些问题可以通过质量监管进行控制;另一类是食品在生产、加工、运输.
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