出口蚕蛹罐头的加工  

作　　者：张园 丰蓓 

出　　处：《科普天地》2009年第7期8-8,共1页

摘　　要：将蚕蛹加工成风味独特且营养含量高的食品,由于风味好、营养价值高,不仅深受国内市场欢迎,还可远销海内外,享有很高的盛誉,使养蚕效益得到更大的增值。现将蚕蛹罐头的加工工艺介绍如下：

关 键 词：加工工艺 蚕蛹 罐头 出口 营养价值 国内市场 风味 食品 

分 类 号：TS295.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]