发酵驼乳和发酵牛乳对慢性肾功能衰竭大鼠影响的比较研究  

Repercussion of Fermentation Camel Milk and Fermentation Milk on the Impact of Chornic Renal Failure

作　　者：潘蕾[1] 李建美 张敏 王娟 郭春燕 刘微 李擎 吉日木图[1] 

机构地区：[1]内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室,内蒙古呼和浩特010018 [2]内蒙古骆驼保护学会,内蒙古呼和浩特010018

出　　处：《乳业科学与技术》2011年第3期101-108,共8页JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY

基　　金：博士启动基金(206019)

摘　　要：为了研究发酵驼乳和发酵牛乳对腺嘌呤所致大鼠慢性肾功能衰竭的影响效果。试验采用腺嘌呤复制慢性肾功能衰竭大鼠模型,以发酵驼乳和发酵牛乳作为受试物进行灌胃干预。通过检测大鼠体质量、血肌酐(Scr)、尿素氮(BUN)、一氧化氮(NO)、超氧化物歧化酶(SOD)、血清总蛋白(TP)、钙(Ca)、磷(P)、24 h尿量、尿蛋白(UP)及肾脏病理组织学变化,分析驼乳对慢性肾功能衰竭大鼠的影响。结果:发酵驼乳可降低大鼠Scr、BUN水平、减缓UP、调节Ca、P的含量,提高SOD、TP水平,具有保护肾功能的作用。结论:驼乳对慢性肾功能衰竭大鼠的病情起到缓解作用。to study fermentation camel milk and fermentation milk on the impact of Chornic Renal Failure rats induced adenine.Method： by using the model of Chornic Renal Failure rats duplicated by adenine,the body weight of rats,kidney index,serum creatinine（Scr）,Urea Nitrogen（BUN）,nitric oxide（NO）,superoxide dismutase（SOD）,total serum protein（TP）,calcium（Ca）,phosphorus（P）,urine volume after 24 hours,urine protein（UP） were detected to compare the the influence of the fermented camel milk and the fermented milk to improvement of the chornic renal failure.Conclusion： fermented camel milk can improve the chornic renal failure and play a part in protection of the kidney.

关 键 词：发酵驼乳 发酵牛乳 慢性肾功能衰竭 腺嘌呤 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]