桔子罐头的加工工艺  

作　　者：余赵瑜 

机构地区：[1]宁波天韵食品有限公司,浙江宁波310000

出　　处：《吉林农业（学术版）》2011年第7期258-258,共1页

摘　　要：文章主要介绍了桔子罐头的生产整个过程。主要包括原辅材料的验收并从酸碱处理时的浓度、温度的控制、成品固重等方面来说明桔子罐头质量控制的关键因素。

关 键 词：桔子 罐头 生产过程 

分 类 号：S986.5[农业科学—捕捞与储运]