咸蛋纸制作咸蛋新法  

出　　处：《农家致富顾问》2011年第8期26-26,共1页

摘　　要：用咸蛋纸制作的咸蛋，蛋白清香细嫩、咸淡适中；蛋黄红艳且有油，并随着贮存时间增长而有所增多；存放一年以上仍不变咸、变质，保持原有风味。现将其具体做法介绍如下：

关 键 词：咸蛋纸 制作 贮存时间 红艳 蛋黄 

分 类 号：S831.3[农业科学—畜牧学]