食品防霉腐包装技术  

作　　者：刘芳 

机构地区：[1]福建省产品质量检验研究院,福建福州350002

出　　处：《福建轻纺》2011年第7期27-31,共5页The Light & Textile Industries of Fujian

摘　　要：防止食品霉腐变质是食品包装技术要解决的重要问题。文章从食品霉腐的影响因素与常用的防霉腐包装手段两方面进行阐述,旨在为包装设计提供参考。

关 键 词：防霉腐 包装 食品 

分 类 号：TS206[轻工技术与工程—食品科学]