倡导绿色健康“津酒”——将绿色理念注入生产环节  

作　　者：津久 

出　　处：《食品与健康》2011年第8期52-53,共2页

摘　　要：引子：炎炎夏季,为了躲避酷暑,很多人都把自己的社交生活安排在夜晚。约上三五好友,在华灯初上之时,相约在小酒馆里,喝几杯酒,吃点美食,浅斟慢酌,是这个城市里最平凡却又最美妙的乐趣。每到夏季,最受欢迎的美食莫过于海鲜大餐和烧烤料理,该搭配什么样的酒,才能充分调动我们的味蕾,使美味加倍呢？冰凉的啤酒,是很多人的挚爱。然而,吃海鲜喝啤酒,容易产生过多的尿酸而导致痛风。而吃烧烤搭配啤酒,不仅容易导致肠胃不适,还会引发其他健康问题。而适量饮用白酒,就不会产生这种情况。相反,吃海鲜时搭配白酒,还能起到杀菌的作用。中国的饮酒历史非常悠久,白酒的品种更是非常繁多。那么,该选择哪些白酒,作为夏季饮食的好伴侣呢？

关 键 词：健康问题 啤酒 生产环节 夏季饮食 生活安排 肠胃不适 适量饮用 白酒 

分 类 号：R161[医药卫生—公共卫生与预防医学]