食用鲜黄花菜每次不超50克  

作　　者：李坚韧[1] 

机构地区：[1]北京急救中心

出　　处：《大众健康》2011年第9期37-37,共1页WELL-BEING

摘　　要：鲜黄花菜里含有一种叫秋水仙碱的物质。它自身虽然无毒，但进入人体被氧化或氧化二秋水仙碱后就具有毒性了。氧化二秋水仙碱对胃肠黏膜和呼吸器官黏模有强烈的刺激作用。

关 键 词：鲜黄花菜 食用 秋水仙碱 刺激作用 呼吸器官 胃肠黏膜 氧化 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]