基于工作过程的高职酒店管理专业实践教学体系探讨  

作　　者：张震[1] 

机构地区：[1]渤海船舶职业学院,辽宁葫芦岛125000

出　　处：《职业教育研究》2011年第8期126-127,共2页Vocational Education Research

摘　　要：开展高职专业实践教学是实现高职教育目标的重要保证,基于工作过程的实践教学体系建立是实现高等职业教育人才培养目标的有效途径。本文对高职酒店管理专业构建基于工作过程实践教学体系的必要性及体系的建立进行了分析和讨论。

关 键 词：工作过程 高职 酒店管理专业 实践教学体系 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]