保健食品的安全性问题研究  

作　　者：汪宁[1] 吴涛[2] 许少丹[1] 

机构地区：[1]广东科贸职业学院 [2]浙江大学生物系统工程与食品科学学院

出　　处：《商情》2011年第26期99-99,196,共2页

摘　　要：随着生活水平的提高，保健食品作为一种特殊的食品，它的安全性得到了人们的广泛关注。本文对保健食品的概念、来源、保健功能分类以及保健食品的安全问题进行了探讨。

关 键 词：保健品 概念 食品安全 

分 类 号：F126[经济管理—世界经济]