2010年泉州几类食品卫生监测结果及分析  

作　　者：欧阳燕玲[1] 苏晓鹏[1] 曾志定[1] 

机构地区：[1]福建省泉州市疾病预防控制中心,福建泉州362000

出　　处：《微量元素与健康研究》2011年第5期33-34,共2页Studies of Trace Elements and Health

摘　　要：目的:了解2010年泉州市市面上销售的食品卫生状况,以便为泉州市开展食品卫生监督工作提供有效依据。方法:依据相关国标检测和判定对市场上销售的几类食品进行卫生监测。结果:蔬菜检测合格率为47.6%,蜜饯的合格率为19.7%,所检食品的总体合格率为84.5%。结论:为了确保消费者的权益及食品安全,应加大食品的抽检力度,调查食品不合格原因,并采取有效的应对措施。

关 键 词：食品卫生 检测 应对措施 

分 类 号：X56[环境科学与工程—环境工程]