苏晓鹏

作品数：4被引量：31H指数：3
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供职机构：福建省泉州市疾病预防控制中心更多>>
发文主题：亚硝酸盐离子色谱法测定离子色谱法硝酸盐肉制品更多>>
发文领域：环境科学与工程理学医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国卫生检验杂志》《微量元素与健康研究》更多>>
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2009年-2011年泉州市区二次供水检测结果分析被引量：4
《中国卫生检验杂志》2013年第1期243-244,共2页方素珍 吴琴珠 苏晓鹏 
目的:了解泉州市二次供水水质卫生状况,为加强二次供水卫生监督管理提供科学依据。方法:对泉州市2009年-2011年二次供水检测结果进行分析,结果按照《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)进行评价。结果:2009年-2011年共检测二次供水361份...
关键词：二次供水 检测结果 分析 
2010年泉州几类食品卫生监测结果及分析被引量：3
《微量元素与健康研究》2011年第5期33-34,共2页欧阳燕玲 苏晓鹏 曾志定 
目的:了解2010年泉州市市面上销售的食品卫生状况,以便为泉州市开展食品卫生监督工作提供有效依据。方法:依据相关国标检测和判定对市场上销售的几类食品进行卫生监测。结果:蔬菜检测合格率为47.6%,蜜饯的合格率为19.7%,所检食品的总体...
关键词：食品卫生 检测 应对措施 
泉州市2010年部分蔬菜茶叶中农药残留状况调查被引量：6
《中国卫生检验杂志》2011年第7期1777-1778,共2页曾志定 黄盈煜 苏晓鹏 
目的:为了解我市经过这十年来的食品污染物监测以后,目前蔬菜茶叶中农药残留状况。方法:按照GB/T5009.218-2008《水果和蔬菜中多种农药残留量的测定》和GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》的方法进行检验和评价。结果:2010年采集蔬...
关键词：蔬菜 茶叶 农药残留 污染状况 
离子色谱法测定肉制品中的硝酸盐及亚硝酸盐被引量：18
《中国卫生检验杂志》2011年第3期762-762,771,共2页方素珍 陈春祝 苏晓鹏 
硝酸盐和亚硝酸盐被广泛用在肉制品中,能与肉制品中的蛋白质结合,较长时间保持食品的色香味不变;同时,亚硝酸盐对梭状芽孢杆菌有一定的抑制作用,具有防腐作用。但硝酸盐在人体内可被还原为亚硝酸盐,
关键词：离子色谱法 肉制品 硝酸盐 亚硝酸盐 
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