一起变形杆菌食物中毒调查分析  

作　　者：王彩芳 樊选民 

机构地区：[1]富平县卫生局卫生监督所,陕西富平711700

出　　处：《河南预防医学杂志》2011年第5期392-393,共2页Henan Journal of Preventive Medicine

摘　　要：目的为有效控制食源性疾患的发生,进一步探索食品卫生监督检查的重点。方法采用流行病学调查及病原菌检测。结果参加婚宴的19人出现腹痛、腹泻、发热、恶心、呕吐等食物中毒症状。结论本次食物中毒提示:各相关部门要加大食品卫生法律法规的宣传力度,完善各项食品卫生管理制度,不断增强从业人员的健康意识,防止类似事件的再度发生。

关 键 词：变形杆菌 食物中毒 生熟食物 

分 类 号：R155.31[医药卫生—营养与食品卫生学]