基于顾客感知质量的饭店营销  

作　　者：魏尚思 

出　　处：《企业改革与管理》2011年第9期79-80,共2页Enterprise Reform and Management

摘　　要：上世纪八十年代．瑞典市场营销学专家克·格鲁诺斯提出“顾客感知服务质量模型”。认为顾客对服务质量的评价过程。实际上是将其在接受服务过程中的实际感觉与他接受服务之前的心理预期进行比较的结果，格鲁诺斯的“顾客感知服务质量模型”的核心是“质量是由顾客来评价的”。实际上是要求服务厂商从顾客的角度来评价和管理服务质量，这在竞争越来越激烈的饭店业服务市场营销中有特别重要的指导意义。

关 键 词：顾客感知质量 饭店营销 管理服务质量 评价过程 服务市场营销 质量模型 市场营销学 八十年代 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济] F274