怀化市 雕花蜜饯引领农民创收  

作　　者：梁华 姚云峰 丁宗靖 

机构地区：[1]靖州县委宣传部,418400

出　　处：《湖南农业》2011年第10期8-8,共1页

摘　　要：靖州雕花蜜饯又名“万花茶”，是湖南省级非物质文化遗产，不仅是特色民族食品，又是民间艺术珍品。进入7月，又是青柚雕花蜜饯制作季节。在靖州县艮山口管委会村寨屋头，到处聚集着手操柳叶尖刀，施展“才艺”的大娘巧妇，漂洗、煮沸、糖化、晾晒个个忙得不亦乐乎。靖州县雕花蜜饯生产企业达到6家，

关 键 词：蜜饯 雕花 怀化市 非物质文化遗产 农民 民族食品 艺术珍品 生产企业 

分 类 号：TS255.41[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]