民族食品

作品数：21被引量：13H指数：3
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相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：石敏王晓晗郭顺堂袁玮石敏更多>>
相关机构：凯里学院中国农业大学四川玖玖爱食品有限公司黔东南民族师范高等专科学校更多>>
相关期刊：《烹调知识》《食品与生活》《China's Foreign Trade》《中国农技推广》更多>>
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我国传统食品及民族食品的规制与发展被引量：3
《社会科学家》2021年第8期31-38,共8页涂永前 
教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目“我国食品安全法律实施研究”(项目批准号为15JZD009)
传统食品和民族食品取之于传统农牧社会的动植物食材,历史久远者历经千年,其中内涵独特的文化传承,富含着超越食品本身的无形价值,但其在质量安全、标准制定、政府监管、工业化程度等方面,与现代食品相比存在诸多不足。在行业领域,由行...
关键词：传统食品 民族食品 食品安全 营养标准 
民族食品元素艺术设计探究——评《食品包装创意设计》
《中国酿造》2020年第1期I0012-I0012,共1页张厉 
武汉交通职业学院动漫设计协同创新团队(cx2018a10)
随着经济的发展,生活水平的不断提高,民族元素在衣、食、住、行各个领域广泛地运用,深受人们的喜爱和支持。民族元素是民族文化的重要体现。民族文化是指一个民族经过历史的变化和发展,在不断的实践和探索中创造出的民族内共同认可的物...
关键词：民族元素 精神财富 设计探究 变化和发展 实践和探索 食品 
民族食品元素艺术设计——评《中国食品装饰艺术》
《中国酿造》2019年第9期I0009-I0009,共1页李彦亮 耿玉 
随着中西餐文化不断交融以及餐饮行业的快速发展,餐饮文化与餐桌艺术在当下生活中扮演的角色越来越重要。随着时代的进步,生活水平不断提高,人们在饮食方面不仅要求要吃得饱、吃得好,还要吃得“美”,即追求食品带来一种视觉上的享受,然...
关键词：装饰艺术 中国食品 艺术设计 民族食品 元素 餐饮行业 餐桌文化 职业技能培训 
食品贮藏加工与包装专题 序
《包装工程》2017年第11期I0004-I0004,共1页张有林 
民以食为天，食品决定着人类的生存与发展，从事食品贮藏与加工的工作者肩负着民族兴旺的历史使命，任重而道远。食品加工贮藏与包装，在改善人们生活，提高农副产品附加值等方面起着极其重要的作用。食品包装是食品流通过程中不可或缺...
关键词：食品贮藏 贮藏加工 食品包装 科技工作者 专题 民族食品 食品安全 产品附加值 
甘南藏区青稞品比试验初报
《中国农技推广》2015年第12期18-19,共2页商玉录 拉目吉 阿闹 
迭部县是甘南州青稞主产区之一，种植历史悠久．常年播种面积达3万亩左右。青稞是当地农牧民制作民族食品和酿酒的主要原料，其副产物也是发展畜牧业的优质饲草料，同时青稞也是一种医用保健作物，据研究，青稞对糖尿病、高血脂、胃炎...
关键词：青稞 试验初报 甘南藏区 品比 品种混杂退化 播种面积 种植历史 民族食品 
马铃凤:让民族食品走得更远
《当代贵州》2014年第35期62-63,共2页彭美玉 
在马铃凤看来,清真饮食文化讲究食以养性,必须坚持食材的品质和生产的规范,这是底线,更是信仰。她的梦想,是弘扬民族饮食文化,让贵州的清真食品走向世界。（受访者供图）“叫我马大姐就行!”一见面,马铃凤的笑容和热情便打动了记者。近...
关键词：民族饮食文化 清真食品 清真饮食文化 受访者 董事长 兴仁县 贵州 经济 
戈锋厅长检查呼伦贝尔市防汛和水利帮扶工作
《内蒙古水利》2014年第4期F0003-F0003,共1页李建国 
6月23日，自治区党委委员、水利厅党组书记、厅长戈锋深入兴安盟突泉县永安镇四家子村调研帮扶工作，兴安盟政协主席刘福德、水利厅副巡视员、计财处处长吴黎明、兴安盟水务局主要负责人和水利厅机关党委负责人陪同调研。戈厅长一行现...
关键词：水利厅 呼伦贝尔市 主要负责人 防汛 检查 文化活动中心 民族食品 兴安盟 
咖喱迷香
《创新时代》2012年第5期101-102,共2页雅米 
无论是在马来群岛的餐厅，还是日本小学生的午餐便当里，或是中国各个超市的货架上，你都能看到咖喱的“身影”，咖喱带着神秘的印度风情不仅在亚洲风行，也走遍了世界。在南非，一度由于种族隔离政策，黑人们在印度餐厅用餐是违法的，...
关键词：咖喱 马来群岛 民族食品 小学生 餐厅 印度 便当 午餐 
怀化市 雕花蜜饯引领农民创收
《湖南农业》2011年第10期8-8,共1页梁华 姚云峰 丁宗靖 
靖州雕花蜜饯又名“万花茶”，是湖南省级非物质文化遗产，不仅是特色民族食品，又是民间艺术珍品。进入7月，又是青柚雕花蜜饯制作季节。在靖州县艮山口管委会村寨屋头，到处聚集着手操柳叶尖刀，施展“才艺”的大娘巧妇，漂洗、煮沸...
关键词：蜜饯 雕花 怀化市 非物质文化遗产 农民 民族食品 艺术珍品 生产企业 
美式快餐的成功诀窍
《烹调知识》2011年第10期24-24,共1页刘北辰 
在20世纪后期，美国主要的风味食品是传统的火鸡宴、苹果馅饼，诸如在感恩节等重大节日中，它们是少不了的，然而如果民族食品意味着大众经常食用什么，今日真正的美式风味只能是非快餐莫属。世界上最大的麦当劳联号餐馆，现今已拥有1...
关键词：快餐 美式 诀窍 风味食品 民族食品 感恩节 麦当劳 汉堡包 
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