餐桌文化

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法棍在法国不仅仅是面包
《养生保健指南》2023年第7期64-65,共2页夏瑾 
头戴贝雷帽,身穿海魂衫,一手拿着红酒,另一手握着法国长棍面包——这大概是世界公认的“典型法国人”形象。作为法国文化符号之一的法棍面包,不仅是法国餐桌文化的基本元素,也是法国人日常生活的一抹缩影。对于法国人来说,去面包店是一...
关键词：面包店 餐桌文化 法棍 文化符号 日常生活 基本元素 法国人 
幼儿园用餐活动中的“探美”实践
《山西教育（幼教）》2023年第2期54-55,共2页刘梅 
饮食文化是中华优秀传统文化的重要一脉,民以食为天,古往今来,我们的食物、餐具、用餐方式及用餐环境都在不断变化,但仍有一些饮食习惯和仪制历经千秋万代未曾改变,甚至凝结在根骨里,情性所至。它既延续着中国人独有的温厚相处之道,也...
关键词：中华优秀传统文化 饮食习惯 餐桌文化 幼儿园 饮食文化 相处之道 民以食为天 
法棍,不仅仅是面包
《新华月报》2023年第3期94-97,共4页夏瑾 
头戴贝雷帽,身穿海魂衫,一手拿着红酒,另一手握着法国长棍面包--这大概是世界公认的“典型法国人”形象。作为法国文化符号之一的法棍面包,不仅是法国餐桌文化的基本元素,也是法国人日常生活的一抹缩影,更凝聚了一种法国独特的传统制作...
关键词：传统制作工艺 餐桌文化 文化符号 基本元素 面包 法棍 日常生活 法国人 
法棍,不仅仅是面包
《餐饮世界》2023年第1期52-55,共4页无 
头戴贝雷帽,身穿海魂衫,一手拿着红酒,另一手握着法国长棍面包——这大概是世界公认的“典型法国人”形象。作为法国文化符号之一的法棍面包,不仅是法国餐桌文化的基本元素,也是法国人日常生活的一抹缩影,更凝聚了一种法国独特的传统制...
关键词：传统制作工艺 餐桌文化 法棍 法国式 联合国教科文组织 人类非物质文化遗产代表作名录 文化符号 基本元素 
法棍 不仅仅是面包
《科学大观园》2023年第1期72-75,共4页夏瑾 
头戴贝雷帽,身穿海魂衫,一手拿着红酒,另一手握着法国长棍面包——这大概是世界公认的“典型法国人”形象。作为法国文化符号之一的法棍面包,不仅是法国餐桌文化的基本元素,也是法国人日常生活的一抹缩影,更凝聚了一种法国独特的传统制...
关键词：传统制作工艺 餐桌文化 文化符号 基本元素 面包 法棍 日常生活 法国人 
老北京人最讲究饭桌上的规矩
《半月选读》2022年第16期89-90,共2页李馨洋 
老北京人好吃、讲究吃,但您知道吗,老北京人也最讲究饭桌上的规矩,如果小孩子不讲规矩就会当场被打手。老北京人的饭桌规矩,反映出几百年来养成的饮食文化风俗习惯,折射出老北京人的价值观念,构筑了以礼、孝、德、教为内容的餐桌文化。
关键词：老北京人 餐桌文化 饮食文化 讲规矩 风俗习惯 讲究 
浅析《推手》中的“咀嚼文化”被引量：1
《艺术评鉴》2021年第10期160-162,共3页王怡婷 
《推手》所塑造的细致入微而又一针见血的跌宕情节描绘出了中西方文化碰撞出的一场家庭悲剧。虽然这种悲剧由于“家丑”的遮羞布而往往隐形,上演在由不同文化背景的成员组成的小家,却也能拼凑出中西文化相遇时难以调和的窘境。这种互斥...
关键词：《推手》 餐桌文化 中西文化差异 
这届青年:餐桌不浪费才“有面儿”
《精神文明导刊》2021年第4期20-21,共2页石佳 魏其濛 
近日,一场号召人们珍惜粮食、对餐饮浪费行为说不的“光盘行动”成为人们关注的热点。在新浪微博上,以“光盘行动”为标签的各类话题总阅读量达到5.9亿次。和过去一些人请客吃饭时把故意多点菜、排场要到位视为“有面儿”不同,现在年轻...
关键词：请客吃饭 浪费行为 餐桌文化 消费观念 阅读量 光盘行动 新浪微博 年轻一代 
大学食品专业《饮食文化鉴赏》案例赏析——从英剧《唐顿庄园》看20世纪英国经典餐桌文化
《科教导刊（电子版）》2021年第8期222-224,共3页唐安琪 赵鹏涛 
陕西省自然科学基金项目(2019JQ-474)西安市科技计划(20NYYF0012)。
餐桌文化汇集了一个民族的文化智慧,同时也反映了一个国家在特定时期社会发展的某些特点。《唐顿庄园》在一定程度上能够反映20世纪英国的民族文化特点,文章以剧中相关情节为切入点,探索研究了英伦贵族经典餐桌文化的内涵及其形成根源,...
关键词：餐桌文化 《唐顿庄园》 二十世纪英国 文化特点 
通力合作、携手共进,食品安全全球治理体系的建设需各方共同努力
《食品安全导刊》2020年第34期23-23,共1页
随着经济全球化的深入发展及世界贸易的日益活跃,食品安全问题愈发呈现出国际化、全球化的发展态势。错综复杂的全球食品供应链既丰富了中国消费者的餐桌文化,也给食品安全的保障工作带来了新的挑战,即需要全世界、全社会、跨学科、多...
关键词：责任链 食品安全 风险链 经济全球化 餐桌文化 产品链 全球治理体系 发展态势 
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