武穴酒席说略  

作　　者：李建刚[1] 

机构地区：[1]湖北师范学院历史文化学院,湖北黄石435002

出　　处：《赤峰学院学报（哲学社会科学版）》2011年第9期106-108,共3页Journal of Chifeng University：Philosophy and Social Science Chinese Edition

基　　金：湖北省教育厅社会科学基金项目"鄂菜文化研究"(2006y268)的阶段性成果之一

摘　　要：武穴地处湖北东部,经济较为发达,其生活习俗对周边地区有较大的影响力。武穴的酒席种类繁多,凡订婚、结婚、生育、升学、参军、乔迁、认亲、结拜、结业、升迁、晋级、去世之类的红白喜事必定要置办酒席以示庆祝或哀悼。不同性质的酒席在席位及菜肴的安排上有不同的规矩,体现着它独特的文化内涵。

关 键 词：武穴 酒席 首席 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]