武穴酒席说略  

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作  者:李建刚[1] 

机构地区:[1]湖北师范学院历史文化学院,湖北黄石435002

出  处:《赤峰学院学报(哲学社会科学版)》2011年第9期106-108,共3页Journal of Chifeng University:Philosophy and Social Science Chinese Edition

基  金:湖北省教育厅社会科学基金项目"鄂菜文化研究"(2006y268)的阶段性成果之一

摘  要:武穴地处湖北东部,经济较为发达,其生活习俗对周边地区有较大的影响力。武穴的酒席种类繁多,凡订婚、结婚、生育、升学、参军、乔迁、认亲、结拜、结业、升迁、晋级、去世之类的红白喜事必定要置办酒席以示庆祝或哀悼。不同性质的酒席在席位及菜肴的安排上有不同的规矩,体现着它独特的文化内涵。

关 键 词:武穴 酒席 首席 

分 类 号:TS971[轻工技术与工程]

 

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