沙棘饮料的加工技术  

作　　者：刘国信[1] 

机构地区：[1]山西省阳城县畜牧局,048100

出　　处：《科学种养》2011年第10期53-54,共2页

摘　　要：沙棘，又名醋柳、酸柳、黑刺，为胡颓子科，沙棘属，落叶灌木，国内主要分布于华北、西北、西南等地区，是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济树种。用沙棘果实加工的饮料、食品、保健品既迎合了现代人返朴归真、养生保健的心理，又可以满足人们对无污染、安全、营养型食品的追求，备受消费者的青睐，市场开发前景十分广阔。

关 键 词：沙棘饮料 加工技术 市场开发前景 天然维生素 胡颓子科 落叶灌木 经济树种 果实加工 

分 类 号：S667.9[农业科学—果树学]