沙棘饮料

作品数：24被引量：54H指数：5
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相关作者：栗红喻郝光飞赵山山邓晓燕许光映更多>>
相关机构：山西省农业科学院靖边县陕北红沙棘科技有限公司小金县四姑娘山天然沙棘食品有限公司新疆恩利德生物科技有限公司更多>>
相关期刊：《农产品加工》《食品科技》《新疆农机化》《食品与发酵工业》更多>>
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植物乳杆菌发酵沙棘饮料的研制及其品质评价
《包装与食品机械》2024年第4期8-13,共6页沈艾彬 姜继元 丁俊杰 贾文婷 张凯旋 刘皓玥 李宇辉 
新疆建设兵团农业科技创新工程项目(NCG2023010)。
为研究植物乳杆菌发酵沙棘饮料的工艺条件,以沙棘原浆为发酵原料,以活菌数和感官评价为指标,经单因素和正交试验进行优化,并对优化后发酵饮料的理化指标及感官品质进行测定。结果表明,植物乳杆菌发酵沙棘饮料的最佳工艺参数为发酵温度3...
关键词：植物乳杆菌 沙棘饮料 品质 发酵 正交试验 
新疆沙棘饮料与可乐对釉质脱矿的体外实验研究被引量：1
《食品与发酵工业》2022年第16期245-250,共6页陈越 吴泽钰 王静 罗甜甜 孙新新 刘奕杉 
新疆医科大学研究生创新创业项目(CXCY2021027)。
探究可乐、去离子水及新疆沙棘汁对釉质结构的影响。收集15颗牛上颌切牙制备30个牙釉质样本块,将30个样本随机分为可乐、去离子水及新疆沙棘汁组,每组10个釉质块。每天浸泡4次,每次90 s,其余时间存于人工唾液,14 d后显微维氏硬度仪检测...
关键词：脱矿 牙釉质 新疆沙棘汁 显微硬度 钙离子 磷离子 
我国沙棘饮料发明专利申请分析
《沈阳农业大学学报（社会科学版）》2015年第2期156-159,共4页张晴 
以中国专利检索系统1985~2014年间公开的包含沙棘的饮品的发明专利申请数据文献为对象,对1985年以来以沙棘为主要成分液体饮料的国内发明专利申请进行统计分析发现,从专利授权率分析看,以沙棘为主要成分的液体饮料和发明专利申请量较大...
关键词：沙棘 饮料专利 专利申请 专利授权率 发明专利 
沙棘果汁饮料加工工艺研究被引量：10
《农业与技术》2013年第12期22-23,共2页凤淳雅 周洋 钟姝凝 刘新凤 
以沙棘为主要原料,采用正交设计及单因素试验,筛选出了最佳饮料配方:沙棘原汁含量8%,糖度10%,酸度0.32%。确定了沙棘汁最佳酶解榨汁条件为:果胶酶的添加量为0.025%,酶解榨汁的时间为2.0h,沙棘汁的pH值为2.5,酶解榨汁的温度为50℃。通过...
关键词：沙棘饮料 果胶酶的酶解 乳化稳定剂 
沙棘果汁饮料加工工艺研究
《农产食品科技》2012年第2期29-31,共3页孙凯 
以沙棘为主要原料，采用正交设计及单因素试验，筛选出了最佳饮料配方：沙棘原汁含量8％．糖度10％，酸度0．32％。确定了沙棘汁最佳酶解榨汁条件为：果胶酶的添加量为O．025％，酶解榨汁的时间为2．0h，沙棘汁的pH值为2．5，酶解榨汁...
关键词：沙棘饮料 果胶酶酶解 乳化稳定剂 
沙棘饮料的加工技术被引量：2
《科学种养》2011年第10期53-54,共2页刘国信 
沙棘，又名醋柳、酸柳、黑刺，为胡颓子科，沙棘属，落叶灌木，国内主要分布于华北、西北、西南等地区，是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济树种。用沙棘果实加工的饮料、食品、保健品既迎合了现代人返朴归真、养生保健的心...
关键词：沙棘饮料 加工技术 市场开发前景 天然维生素 胡颓子科 落叶灌木 经济树种 果实加工 
沙棘饮料的加工技术
《农产品加工》2011年第7期14-15,共2页刘文君 
沙棘,又名醋柳、黄酸刺,为胡颓子科植物,是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济树种。用沙棘果实加工的饮料、食品、保健品既迎合了现代人返璞归真、养生保健的心理,同时又可以满足人们从温饱食品向无污染、营养型食品转变的需...
关键词：沙棘饮料 加工技术 市场开发前景 天然维生素 胡颓子科 经济树种 果实加工 养生保健 
沙棘饮品
《中外食品》2011年第4期33-33,共1页
果汁饮料市场群雄分割，虽然品牌层出不穷，但是市场上的果子饮料翻来覆去还是那几种口味——苹果、橙、葡萄、梨等。随着生活水平不断的提高，消费者的保健、绿色、口感意识不断增强，使得果汁饮料经销商不断寻找新的的产品，来满足广...
关键词：沙棘饮料 饮品 饮料市场 果汁饮料 消费群体 生活水 消费者 经销商 
沙棘饮料工艺研究被引量：6
《食品工程》2010年第1期27-30,共4页敬思群 王德萍 陈琦 
以沙棘为主要原料,经调配、均质、杀菌等工序加工制成复合饮料。通过单因素、正交实验对产品风味、稳定性进行了研究。结果表明:原料配比(体积比)为沙棘浆∶桃浆∶水=3∶7∶90;质量分数70%糖浆的体积分数为6%,0.5g/L甜蜜素溶液的体积分...
关键词：沙棘饮料 稳定性 风味 
青河县沙棘机械化种植技术被引量：2
《新疆农机化》2009年第3期43-44,共2页曹雪君 朱培林 
沙棘是野生灌木林，沙棘每年5月开花，9～10月成熟。栽植后第3年开始结果，株高约2m，其果实含有200多种对人体有益的生化物质，主要用于加工沙棘饮料和沙棘油。青河县沙棘种植面积现已达到3333hm^2，成为新疆最大的沙棘种植基地，计划...
关键词：机械化种植技术 沙棘油 青河县 生化物质 沙棘饮料 种植面积 种植基地 灌木林 
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