沙棘饮料的加工技术  

作　　者：刘文君 

出　　处：《农产品加工》2011年第7期14-15,共2页Farm Products Processing

摘　　要：沙棘,又名醋柳、黄酸刺,为胡颓子科植物,是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济树种。用沙棘果实加工的饮料、食品、保健品既迎合了现代人返璞归真、养生保健的心理,同时又可以满足人们从温饱食品向无污染、营养型食品转变的需求，其市场开发前景十分广阔。

关 键 词：沙棘饮料 加工技术 市场开发前景 天然维生素 胡颓子科 经济树种 果实加工 养生保健 

分 类 号：S667.9[农业科学—果树学]