听鹂馆饭庄 宫廷菜肴“老”菜新做  

作　　者：郭仪 

出　　处：《餐饮世界》2011年第9期43-45,共3页World Cuisine

摘　　要：俗话说，天时不如地利。对于餐厅的经营来说，选址的重要性毋庸置疑，占据了有利的地形，就离成功不远了，俗语说“位置，位置，还是位置”，就是这个道理。

关 键 词：餐饮业 经营管理 服务业 宫廷菜肴 听鹂馆饭庄 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]