ISO9001质量管理体系在高校餐饮管理中的应用  

作　　者：张萍[1] 

机构地区：[1]福建农林大学后勤管理处

出　　处：《高校后勤研究》2011年第4期63-64,共2页University Logistics Research

摘　　要：随着高校后勤体制的不断深入以及社会服务业的不断发展，高校餐饮也逐步出现企业化、社会化的趋势，这便对高校餐饮业提出了更高的要求，要在高校餐饮企业内部建立一套质量管理体系是其向集约化、规模化、集团化发展的一个有效途径，是提高企业竞争力的—个有效途径，是确保高校伙食稳定发展的基础。

关 键 词：ISO9001质量管理体系 高校后勤体制 餐饮管理 应用 高校餐饮 社会服务业 集团化发展 企业竞争力 

分 类 号：G647.4[文化科学—高等教育学]