如何认识甜味剂？  

作　　者：徐铮奎 

出　　处：《中国保健食品》2011年第10期20-21,共2页China Health Food

摘　　要：众所周知，多吃含糖（即蔗糖）量高的食品饮料会使人发胖，而身体过度肥胖则会引起心血管疾病和糖尿病，故使用低热量甚至无热量甜味剂来取代蔗糖的所谓“无糖食品”越来越多地出现在超市货架上。在国外，不仅有无糖糕点、无糖口香糖和无糖糖果，还有形形色色的无糖饮料甚至无糖牙膏等产品。目前，

关 键 词：甜味剂 无糖食品 食品饮料 心血管疾病 无糖糖果 低热量 糖尿病 口香糖 

分 类 号：TS264.9[轻工技术与工程—发酵工程]