脯氨酸发酵培养基中添加诱导物和稀土的试验  

作　　者：程坤源 陈岳明 陈全英 李伟 

机构地区：[1]苏州味精厂 [2]苏麟生物科技有限公司

出　　处：《发酵科技通讯》2011年第4期9-10,共2页Bulletin of Fermentation Science and Technology

摘　　要：谷氨酸发酵培养基中添加其自身代谢产物作为诱导物，以稀土为传煤，进行谷氨酸发酵可有效提高谷氨酸发酵的产酸率和转化率。为了提高脯氨酸发酵的产酸率和转化率，同时高效、经济、简捷解决脯氨酸后提取末道母液回收难题，我们借鉴上述谷氨酸发酵的经验，在脯氨酸发酵培养基中采用添加脯氨酸末道母液作为诱导物，以稀土为传媒进行了3次脯氨酸发酵试验，均取得了较满意的结果，试验达到了预想目的。现将我们的试验摘录如下：

关 键 词：诱导物 稀土 脯氨酸发酵 

分 类 号：TS262.4[轻工技术与工程—发酵工程]