闽台饮食习俗管窥  

作　　者：洪映红[1] 

机构地区：[1]集美大学文学院

出　　处：《闽台文化交流》2011年第2期45-49,共5页

摘　　要：连横于1921年出版的《台湾通史·风俗志》说：“台湾之人，中国之人也，而又闽、粤之族也。……台湾之馔与闽、粤同，沿海富鱼虾。而近山多麋鹿，故人皆食肉。”类似的史料说明。台湾的饮食习俗与福建是相同和相近的，两者同根同源，源在海西。流在海东。

关 键 词：台湾省 饮食习俗 饮食文化 文化内涵 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]