海带褐藻糖胶对自由基的清除作用研究  

作　　者：贲永光[1] 钟红茂[2] 李康[1] 吴晓燕[1] 

机构地区：[1]广东药学院.药科学院,广东广州510006 [2]中国科学院南海海洋研究所,广东广州510301

出　　处：《时珍国医国药》2011年第9期2210-2211,共2页Lishizhen Medicine and Materia Medica Research

基　　金：中科院海洋生物资源可持续利用重点实验室;广东省海洋药物重点实验室;广东省应用海洋生物学重点实验室联合开放基金项目LMB(No.LMB081003);广东药学院博士启动基金项目(No.2007YKX12)

摘　　要：目的研究海带中褐藻糖胶对自由基的清除作用。方法采用超声强化提取海带中的褐藻糖胶,对所提的褐藻糖胶用紫外分光光度法测定其含量,用海带褐藻糖胶对自由基清除作用进行实验。结果在一定范围内,褐藻糖胶对DPPH自由基、.OH自由基、O2-自由基的清除率会随着褐藻糖胶的浓度增加而迅速增加,且增加趋势会逐渐趋于平缓。结论海带中褐藻糖胶可作为抗氧化物质资源进行开发利用。

关 键 词：海带 褐藻糖胶 自由基 清除作用 

分 类 号：R962[医药卫生—药理学]