褐藻糖胶

作品数：177被引量：906H指数：17
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铜藻多糖制备工艺优化及漂白对其性质的影响
《食品工业科技》2024年第20期205-214,共10页李婷 王雷 高昕 许加超 付晓婷 
国家自然科学基金(32272305);青岛市关键技术攻关及产业化示范类项目(22-3-6-ghgg-1-hz)。
针对铜藻应用传统高温消化工艺提取褐藻多糖时存在的产品得率低、颜色深的问题,本研究尝试在60℃这一较低的Na_(2)CO_(3)消化温度下,通过响应面法对工艺条件进行优化,以褐藻胶、褐藻糖胶的得率及白度指数(whiteness index,WI)的综合评...
关键词：铜藻 褐藻胶 褐藻糖胶 响应面优化 漂白 理化性质 抗氧化活性 
褐藻糖胶对猪肠道生理功能的影响及其在猪生产上的应用
《广东饲料》2024年第8期42-44,共3页罗彤怡 黄艳 许韵琪 郭孟妍 王琤韡 
肠道是机体重要的免疫器官,肠道微生态失衡容易导致机体出现免疫力下降、代谢紊乱等状况。褐藻糖胶有多种生物活性功能,具有调节肠道菌群、维持肠道稳定状态等作用。因此,本文主要从肠道菌群、紧密连接以及营养物质代谢等方面探究了褐...
关键词：褐藻糖胶 猪 肠道 
叶黄素复合纳米颗粒的制备工艺优化及其稳定性和抗氧化活性分析
《食品工业科技》2024年第16期102-113,共12页张欣 孙敬蒙 贾珍珍 张诗雨 张佳慧 张炜煜 
研究生精品示范课程建设创新示范项目“新型给药系统专论”(2022JP06)。
为提高叶黄素(Lutein,LUT)溶解度和稳定性,本研究采用静电自组装法以大豆分离蛋白(Soybean protein isolates,SPI)及褐藻糖胶(Fucoidin,FUD)分别构建蛋白纳米粒和复合纳米粒的食品级纳米载药体系对LUT进行包埋。考察SPI/FUD质量比对叶黄...
关键词：叶黄素 纳米粒 大豆分离蛋白 褐藻糖胶 工艺优化 稳定性 抗氧化 
不同方法制备的海带褐藻糖胶得率及品质的比较
《食品工业科技》2024年第14期194-203,共10页钟玉美 王雷 许加超 高昕 付晓婷 
国家自然科学基金(32272305);青岛市关键技术攻关及产业化示范类项目(22-3-6-ghgg-1-hz)。
为建立褐藻中活性多糖褐藻糖胶的标准制备工艺,本研究以海带为原料,选择高温高压提取、酸提取、微波提取(M400 W、M500 W、M600 W)3种方法,分别使用氯化钙沉淀(CP)和乙醇沉淀(GAP)脱除褐藻胶,再使用高浓度乙醇进行醇沉,得到褐藻糖胶。...
关键词：海带 褐藻糖胶 钙沉 分级醇沉 抗氧化活性 
分级醇沉裙带菜褐藻糖胶及其体外降血糖活性研究被引量：4
《食品工业科技》2024年第8期309-317,共9页李灿 吕金博 刘会平 田悦 张声 吕彬斐 薛天睿 张铭冉 
国家自然科学基金(31801568);天津市自然科学基金(21YDTPJC00060)。
为研究裙带菜褐藻糖胶分级醇沉组分及其体外降血糖活性,本文以裙带菜为原料,通过CaCl2溶液浸提裙带菜褐藻糖胶后逐级沉淀得到四组多糖样品(UPP-45、UPP-55、UPP-65和UPP-75),分别测定其分子量、总糖含量、糖醛酸含量、蛋白质含量、硫酸...
关键词：裙带菜 多糖 分级醇沉 基本组成成分 降血糖活性 
3种硫酸多糖的酶抑制作用研究
《食品安全导刊》2024年第4期74-78,共5页张洋 
安徽省高校自然科学研究重点项目“海洋绿藻中提取成分的相关活性研究”(KJ2020A0921)。
硫酸多糖具有抗凝血、抗病毒、抗菌、抗癌及促进创伤愈合等多种生物活性,且能抑制生物体内存在的各种酶的过度活性,有效维持生命健康和防止衰老。本文对褐藻糖胶(Fucoidan,FPS)、紫菜多糖(Porphyran,PP)、硫酸软骨素(Chondroitin Sulfat...
关键词：硫酸多糖 褐藻糖胶 紫菜多糖 硫酸软骨素 酶 抑制作用 
裙带菜孢子叶组分及其生物活性研究
《广州化工》2024年第1期60-63,共4页张洋 
安徽省高校自然科学研究重点项目(KJ2020A0921)。
裙带菜(Undaria pinnatifida)含有丰富的营养物质,具有增强免疫力、抗肿瘤、抗凝血等作用,其孢子叶中具有多种生物活性物质,为研究裙带菜孢子叶在健康食品及化妆品领域的应用,从裙带菜孢子叶中提取活性物质,并对其成分进行了分析。提取...
关键词：裙带菜 孢子叶 褐藻糖胶 DPPH 透明质酸酶 
羊栖菜中的褐藻糖胶通过影响MAPK信号通路对表皮屏障的修复治疗
《沈阳药科大学学报》2024年第1期102-111,共10页李涛 张琪 王妍 罗晓焱 高艺恬 吴明江 
国家自然科学基金资助项目(41876197)。
目的探讨羊栖菜褐藻糖胶(Sargassum fusiforme fucoidan,SFF)对表皮屏障损伤的修复作用。评价SFF对角质形成细胞增殖、迁移和分化的影响。方法使用BrdU和CCK8试剂盒分析SFF对HaCaT细胞的增殖作用影响;划痕法测定SFF对HaCaT细胞的迁移作...
关键词：表皮屏障功能损伤 羊栖菜多糖 角质形成细胞 增殖 分化 迁移 
褐藻糖胶调节肠道菌群改善2型糖尿病被引量：1
《中国海洋药物》2023年第5期19-26,共8页孙妍华 王天宇 何珊 张秀云 
国家自然科学基金青年科学基金项目(81903944)资助。
目的探讨褐藻糖胶(fucoidan,FPS)对2型糖尿病(type 2 diabetes millitus,T2DM)大鼠的疗效及肠道菌群的调节作用。方法采用高脂饮食(high fat diet,HFD)联合链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)诱导T2DM大鼠模型,灌胃给予FPS。给药2个月后取...
关键词：褐藻糖胶 2型糖尿病 肠道菌群 乳杆菌属 
裙带菜是海带吗 竟然还有公母之分
《科学大观园》2023年第4期46-49,共4页单体锋 
裙带菜营养价值高,不仅含有大量的维生素、氨基酸、甘露醇和矿物质,而且富含生物活性物质如岩藻黄素、褐藻酸、褐藻糖胶等。裙带菜是沿海地区饭桌上的常客,它或脆爽或滑嫩,能打汤能凉拌,藤椒咸香或麻辣。只看照片,是否就已垂涎三尺啦?...
关键词：生物活性物质 褐藻糖胶 裙带菜 褐藻酸 岩藻黄素 甘露醇 沿海地区 麻辣 
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