餐饮业的顾客感知价值研究  

作　　者：冯军[1] 宋辉[1] 

机构地区：[1]武汉理工大学管理学院,湖北武汉430070

出　　处：《当代经济》2011年第12期38-40,共3页Contemporary Economics

摘　　要：随着人们物质生活水平的提高,对餐饮消费的投入比重也越来越大,因此使得我国餐饮业的竞争日益加剧,然而餐饮行业提供的产品基本上都趋于同质化,要想使得在目前激烈的市场中占据一定的市场份额,就必须最大程度地提高顾客的满意度和忠诚度,以保持较高的顾客感知价值。本文为企业提高顾客服务感知价值提出了相应的建议。

关 键 词：餐饮业 顾客感知价值 

分 类 号：F274[经济管理—企业管理] F719.3[经济管理—国民经济]