掺假牛乳检测技术取得进展  

作　　者：韩剑众 

出　　处：《科技与生活》2011年第21期36-36,共1页

摘　　要：我国研究者运用低场核磁共振分析仪，针对牛乳的掺假、掺杂检测麻烦、检测难题找到了一种新的检测技术。该检测技术成本低廉，能够快速检测牛乳是否掺假掺杂，有望解决牛乳的掺杂掺假问题。

关 键 词：检测技术 牛乳 掺假 核磁共振 技术成本 快速检测 分析仪 研究者 

分 类 号：TS252.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]