为什么多吃含纤维素食物可以防止便秘?  

作　　者：李春昌 

出　　处：《中国社区医师》2011年第41期M0002-M0002,共1页Chinese Community Doctors

摘　　要：多吃合纤维素丰富的食物可以防止便秘，如：多吃蔬菜，特别是韭菜、芹菜、白菜等。这些蔬菜具有通便功能，尤其适宜老年人。那么，为什么会有这种效果呢？ 食物中含有的纤维素难以被完全消化吸收，致使粪便量增加，成为肠道运动的有效机械性刺激物，强化排便，减少干燥。 粪便中存留的粗糙纤维素具有亲水性，可以保留肠内水分，防止粪便因缺水而过度干燥。

关 键 词：纤维素 防止 食物 便秘 通便功能 消化吸收 肠道运动 老年人 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]