湖南地区茯砖茶中金花菌的分离鉴定  

Isolation and Identification of "Golden-Flower" Fungus in Fuzhuan Tea from Hunan Area

作　　者：彭晓赟[1] 章卫民[2] 刘淑云[1] 雷存喜[1] 周小梅[1] 刘石泉[1] 赵运林[1] 

机构地区：[1]湖南城市学院化学与环境工程系益阳黑茶研究所,益阳413000 [2]广东省微生物研究所,广州510070

出　　处：《菌物研究》2011年第3期157-161,共5页Journal of Fungal Research

基　　金：湖南省科技厅重大研究项目(2009NK2004);湖南省教育厅一般项目(09C195);湖南省高等学校科学研究项目(2010xj004);湖南省高校产学研合作示范基地建设项目[湘教通(2010)235号];湖南省高校"黑茶发酵工艺与质量控制关键技术"产学研合作示范基地(11YC003;11YC004)

摘　　要：对湖南地区茯砖茶上"金花菌"的菌落特征、形态特征进行了研究,并运用扫描电镜观察了其子囊孢子和分生孢子的发育过程,鉴定其为冠突散囊菌(Eurotium cristatum)。FuzhanTea（a kind of block tea） is an important local tea product in China.There are a lot of yellow cleistothecia called ＂Golden-Flower＂,which were identified as Eurotium cristatum based on its cultural and morphological characteristics.The developmental processes of its ascospores and conidia were observed by SEM,which provides fundmental data for the morphological characteriscs of E.cristatum.

关 键 词：茯砖茶 金花菌 冠突散囊菌 子囊孢子 分生孢子 湖南地区 

分 类 号：Q93-331[生物学—微生物学]