香甜爽口南瓜干  

作　　者：张洪路 周红翠 

出　　处：《家庭科技》2003年第6期13-13,共1页

摘　　要：南瓜具有很高的营养价值,将其加工成南瓜干,口感甜香细腻,并有一定韧性,久食不厌,特别适合少年儿童、老人和糖尿病人食用。南瓜干制作简单,方法如下: 1.原料处理 选择皮较硬,肉质呈桔红色的老南瓜,洗净,去蒂剖开,去皮,去籽,掏净瓤。 2.切片 南瓜经处理后。

关 键 词：南瓜干 南瓜片 去籽 去蒂 原料处理 少年儿童 糖尿病人 营养价值 食品用塑料 选皮 

分 类 号：TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]