新兴食品——海洋蔬菜  

作　　者：张文 

出　　处：《食品与药品》2002年第9期8-8,共1页Food and Drug

摘　　要：在二十一世纪里,什么食品将会起主导作用,并会风靡全球,根据国内外有关专家的分析,海洋蔬菜将是新世纪里居民餐桌上的美味佳肴,并将会受到全球居民的青睐。尤其是对中老年朋友,更是一种有益于健康和长寿的保健食品。

关 键 词：海水螺旋藻 延缓衰老 机体免疫力 海洋 海藻 特异成分 保健食 中老年 有益于健康 缺铁性贫血 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学]