调整食用菌结构 开发珍稀菌类  

作　　者：丁湖广 丁荣辉 

机构地区：[1]福建古田县食用菌协会,352200 [2]深圳福荣华菇品有限公司,518000

出　　处：《农家顾问》2000年第6期48-50,共3页

摘　　要：近年,我国食用菌产业异军突起,发展迅猛。现在,全国食用菌年产量超过400万吨,出口创汇5亿多美元。蘑菇罐头出口量达14万吨,居世界首位;香菇、黑木耳、银耳、猴头菇、竹荪等产量均居世界第一。食用菌年产值30多亿元,成为农村脱贫致富的一条新路。应该看到。

关 键 词：食用菌产业 珍稀菇 珍稀食用菌 栽培方式 杏鲍菇 添加剂 猴头菇 黑木耳 生理特性 美味牛肝菌 

分 类 号：F326.1[经济管理—产业经济]