大蒜脱臭技术  

出　　处：《技术与市场》2000年第2期14-14,共1页Technology and Market

摘　　要：１．无臭健康蒜粉（片、粒）生产方法及其产品大蒜作为一种特殊的蔬菜，营养丰富，既可食用，又可防病治病。大蒜不仅含有挥发油，氨基酸，大蒜素，多种维生素及硒、锗、锌等微量元素，还具有灭菌、消炎、抗癌、延缓衰老、降血压、降血脂、降血糖、防止动脉硬化等功能，并...

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分 类 号：F767[经济管理—产业经济]