畜产品综合利用  

出　　处：《中国农业文摘（畜牧）》1998年第1期63-67,共5页

摘　　要：S879.1 938682初乳的营养与利用/李炜(河南省舞钢市畜牧食品局)//饲料研究.-1997,(2).-31～33S879.1 930683搅拌型酸奶常温保鲜技术研究/侯文通(西北农业大学 712100),喻学伟,许建梅//甘肃畜牧兽医.-1997.27(1).-8～10根据酸奶理化特性和食品保鲜技术。经试验筛选确立了搅拌型酸奶。经60℃×5min 二次杀菌。

关 键 词：肉类工业 畜牧兽医 肉制品 人工口腔 预制食品 加工技术 搅拌型酸奶 技术研究 河南省 理化特性 

分 类 号：TS252[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]