保健食品改善记忆作用人体试食试验应注意的问题  

作　　者：何来英[1] 严卫星[1] 楼密密[1] 冯永全[1] 

机构地区：[1]卫生部食品卫生监督检验所

出　　处：《中国食品卫生杂志》1998年第3期11-13,共3页Chinese Journal of Food Hygiene

摘　　要：保健食品改善记忆作用人体试食试验应注意的问题何来英严卫星楼密密冯永全卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）记忆的评价方法国际上有经典的韦氏记忆量表。中国科学院心理研究所根据我国的具体情况编制了临床记忆量表法，我们采用《临床记忆量表手册》，〔１〕结合...

关 键 词：人体试食试验 改善记忆 记忆商 临床记忆量表 受试者 保健食 量表分 原始分 测验量表 食品卫生 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]