薯类精白粉丝的加工技术  

作　　者：印贺 

出　　处：《农经》1998年第12期53-53,共1页Agriculture Economics

摘　　要：目前,不少村办粉条加工厂,专业户办粉条加工厂制出的粉条不耐煮,颜色也极不好看,虽有生产量,但质量不能达标,在市场上不抢手,价格也扬不起来,效益很差。怎样生产精白、耐煮、竞争力强的粉丝,现提供一些技术措施,供广大加工粉条的专业户借鉴。一、主要设备洗薯机、磨浆分离机、搅拌除沙机、过滤机、和面机、粉丝机。若想减少投资。

关 键 词：粉丝机 分离机 过滤机 除沙机 技术措施 粉条 和面机 加工厂 专业户 磨浆 

分 类 号：TS236.5[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]