降脂“良药”  

作　　者：蒋改苏 

机构地区：[1]副教授

出　　处：《家庭医学（上半月）》1998年第22期34-34,共1页Family Medicine

摘　　要：黄瓜 黄瓜中含有细纤维,具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。黄瓜中含有的丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪,适用于心血管病患者。

关 键 词：不饱和脂肪酸 降血脂作用 动脉粥样硬 降低胆固醇 心血管病患者 维生素E 保护作用 动脉硬化 卵磷脂 丙醇二酸 

分 类 号：R161[医药卫生—公共卫生与预防医学]