大麻籽古代食法浅见  

作　　者：陈有清[1] 

机构地区：[1]山西省农科院高寒区作物所

出　　处：《古今农业》1998年第2期40-41,共2页Ancient and Modern Agriculture

摘　　要：我国种植大麻的时间顺早。据考古挖掘资料,甘肃临夏东乡林家遗址出土的陶罐里,发现炭化的大麻籽。该遗址属马家窑文化,距今已有4700年左右。《诗经》中多次讲到麻、苴、蕡等名称。麻即桑科的大麻(Cannabis sativa L.),苴为雌麻,蕡为麻籽。说明西周至春秋时期麻已是一种重要作物。

关 键 词：大麻籽 春秋时期 粮食作物 含油率 马家窑文化 食法 《诗经》 《植物名实图考》 油料作物 《月令》 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]